草木灰 相关话题

端午节将至，我在翻看古籍时发现一个有趣的现象：古人包粽子竟然要用草木灰水泡米！这可不是什么迷信做法，现代科学证实，这个流传千年的智慧能让粽子更易消化，口感也更特别。今天我们就来揭秘这个被遗忘的传统技艺背后的科学道理。 一、千年古法的意外发现 在浙江农村采风时，偶遇一位80岁的阿婆还在坚持用草木灰水包粽子。她告诉我： 选用特定草木烧成的灰 按比例兑水澄清 取上层清液泡米 展开剩余76% 浸泡6-8小时 **"现在的年轻人嫌麻烦，可这灰水粽啊，吃了胃不胀气。"**阿婆的话让我这个经常吃粽子胃胀的都